在互聯(lián)網(wǎng)席卷各行各業(yè)的背景下,各種外賣平臺(tái)的崛起,餐飲業(yè)打破地理限制,獲得了更多流量的同時(shí),一些像主打低客單價(jià)產(chǎn)品的粥店,則面臨著市場(chǎng)份額被擠壓,生存越發(fā)艱難。今天,我們就來看看,低客單價(jià)的早餐店如何留住用戶,增加銷售額。
為什么選擇搭建小程序
本文中的店鋪是一家有13年開店經(jīng)驗(yàn)的老店,在選擇線上開店時(shí),沒有入駐像某團(tuán)等大型外賣平臺(tái)。商家明白,平臺(tái)的流量不屬于商家而是平臺(tái),并且對(duì)于做小本生意的粥店來說,平臺(tái)的抽成壓榨了商家原本的利潤(rùn)空間,進(jìn)駐平臺(tái)的性價(jià)比并不高。
薄利小店該怎么做線上經(jīng)營(yíng)?商家找到了自己的最優(yōu)解決方案,搭建小程序。
門店引流,推薦有禮
對(duì)于做了有13年的老店來說,每日的客流量并不少,商家在店鋪門口,放置易拉寶,用戶付款時(shí),由店員引導(dǎo)關(guān)注公眾號(hào),告知用戶可以線上下單,享受配送服務(wù)。用戶在關(guān)注后,公眾號(hào)會(huì)第一時(shí)間跳出小程序的鏈接,商家有兩家門店,用戶也可以根據(jù)底部的菜單欄選擇就近的門店。
商家還為了擴(kuò)大客源,設(shè)置了到店用戶只需將易拉寶和門店照片發(fā)到朋友圈,就可以享受免費(fèi)送一杯酸梅湯的福利。在商家的一系列引流手段下,半年時(shí)間,公眾號(hào)粉絲激增500%,忠實(shí)用戶突破5000人。
到店自提+同城配送,拓展客源減少流失率
商家支持同城配送,這樣做不僅給用戶提供了便利,也有效拓展了客流,生意不再只意味著門店內(nèi)部的幾十張座位,哪怕是一家小店,用戶輻射范圍也可以超出以往好幾倍,商家也趁機(jī)推出了炒菜等其他商品,可謂是承包了用戶的一日三餐。
為了提高用戶的訂餐效率,商家還支持到店自提,并設(shè)置了多個(gè)自提點(diǎn),用戶只需在家下單,出門時(shí)選擇就近的門店取餐,有效的解決了排隊(duì)問題,避免流失像上班族這類時(shí)間匆忙的用戶。
同城配送+到店自提結(jié)合,使商家的門店訂單量較之前翻了三倍。
先讓利,后獲利
為了培養(yǎng)用戶在店內(nèi)消費(fèi)的習(xí)慣,商家采用了“先讓利,后獲利”的策略,新用戶只要進(jìn)入商城就可以獲取2元無門檻優(yōu)惠券和5元無門檻優(yōu)惠券,吸引用戶在店內(nèi)下單。
后期商家還搭建了會(huì)員體系,用戶只需付一定的金額,就可以享用一定時(shí)間的會(huì)員福利,免配送費(fèi)和全場(chǎng)商品8折。在經(jīng)過了這一系列的努力之后,商家的生意有了大大的提升,據(jù)統(tǒng)計(jì),半年時(shí)間,這家早餐店線上營(yíng)業(yè)額累積超38萬,訂單量較之前翻了三倍,復(fù)購率高達(dá)78%。
在如今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,想要不被時(shí)代淘汰,你就只能進(jìn)步,像文中的早餐店,面對(duì)市場(chǎng)份額被擠壓,積極尋找解決方法,不僅有效解決了目前的困境,還獲得了進(jìn)步。