“實(shí)體店生意太差了,一天下來(lái)沒(méi)幾個(gè)人來(lái)看,有什么好的辦法嗎?”
任何實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)都離不開強(qiáng)大的客流量和扎實(shí)的產(chǎn)品品質(zhì)。
我們先從一個(gè)飯店案例說(shuō)起:
這是一個(gè)餐飲小店,名字叫一雞一面。
第一產(chǎn)品定位:
這家小店它的產(chǎn)品定位是刀削面和燒雞。因?yàn)檫@里的人們喜歡吃面和燒雞,這就迎合了大部分人的口味需求。
第二定價(jià)物超所值:
在本地區(qū)其他面館的面一般是八元。
他家的面一般定價(jià)在六元,并且口味特別好。
同等產(chǎn)品比價(jià)位,同等價(jià)位比質(zhì)量,人們自然愿意去他的小店。
第三增強(qiáng)客戶的粘性:
凡是到這家吃飯的顧客,引導(dǎo)添加到他的微信群,可以享受贈(zèng)品、優(yōu)惠、折扣等。
第四口碑效應(yīng)的力量:
當(dāng)顧客對(duì)他家有了信賴,就愿意分享給身邊人,這樣就產(chǎn)生了口碑傳播,從而客流量增加。這樣就會(huì)制定產(chǎn)品更優(yōu)惠的策略,進(jìn)一步促進(jìn)交易量。為此形成良性循環(huán),生意自然越來(lái)越好。
上面這個(gè)小案例,也希望對(duì)其他經(jīng)營(yíng)者有所啟發(fā)。
那實(shí)體店在經(jīng)營(yíng)中怎么做才能吸引更多客流呢?
一、打通線上渠道
不通過(guò)線上途徑將你的實(shí)體店宣傳出去,除了路過(guò)店面的顧客以及所謂的口口相傳,會(huì)有幾個(gè)人知道你的門店呢?
所以,做門店經(jīng)營(yíng)還需要依靠線上助力,線下服務(wù)給力,方能獲客、鎖客,最后形成老顧客,完成一整套閉環(huán)式的營(yíng)銷過(guò)程。
實(shí)體店經(jīng)營(yíng)者能夠通過(guò)“得有店”快速搭建新零售線上平臺(tái),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品或服務(wù)展示、宣傳推廣、客戶管理、在線客服、交易支付、同城配送、物流快遞等完整的線上經(jīng)營(yíng)需求,可通過(guò)促銷活動(dòng)來(lái)為門店引流,提升店鋪銷量。
二、做好線下服務(wù)
線上平臺(tái)的客服服務(wù)態(tài)度再好,那些必須實(shí)地體驗(yàn)、需要用眼睛去看,伸手去感受的行業(yè),線上平臺(tái)是如何努力也無(wú)法透過(guò)屏幕去提供的。
對(duì)于那些以體驗(yàn)式銷售為主的門店,可以借助線上引流,更要做好的是線下服務(wù)。線下產(chǎn)品體驗(yàn)與線上宣傳的沒(méi)有落差感,有專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)講解,還有完善的售后服務(wù),讓客戶體驗(yàn)到超預(yù)期的服務(wù)享受,客戶不選你都難!
三、善用低價(jià)引流
這也是電商常用的玩法,打價(jià)格戰(zhàn),利用顧客貪便宜的心理,但是現(xiàn)在的客戶也是很聰明的,所以在做低價(jià)促銷的時(shí)候也要注意方法。
有個(gè)家常菜館,門店名字就是“麻婆豆腐”,這道菜僅需1元,如果只要這一道菜就是10元,當(dāng)然,我們?nèi)コ燥?,不可能只要一道菜的。這家店還提供免費(fèi)的粥和手工小饅頭,客流量很大,重要的菜品口味也很棒,回頭客也多。
四、打造品牌特色
對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng),每一家都設(shè)置有特色菜,這個(gè)特色的產(chǎn)品最好是獨(dú)一無(wú)二的,特色是吸引顧客的第一要素,也是最能給門店帶來(lái)利潤(rùn)的。
比如說(shuō)有一家火鍋店,該火鍋店的特色菜品就是鴨腸,相比其他店鋪的鴨腸來(lái)說(shuō),這家火鍋店的鴨腸無(wú)比的美味,因?yàn)樵邙喣c的選擇上精益求精,甚至還添加了秘制的作料,所以這就形成了火鍋店的特色,做好特色菜的營(yíng)銷,也帶來(lái)了好的生意。
五、門店環(huán)境設(shè)計(jì)
實(shí)體店吸引顧客的第一印象就是門店的環(huán)境,這就好比電商的圖片,網(wǎng)購(gòu)的時(shí)候,由于顧客接觸不到產(chǎn)品,只能通過(guò)圖片來(lái)了解產(chǎn)品的好壞。
當(dāng)然,門店都會(huì)根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品特點(diǎn)及定位的目標(biāo)客群屬性來(lái)打造獨(dú)一無(wú)二的品牌形象。
六、更新產(chǎn)品或服務(wù)
其實(shí),每個(gè)產(chǎn)品都是有生命周期的,或長(zhǎng)或短。這就需要老板有敏銳的市場(chǎng)洞察力,與時(shí)俱進(jìn),滿足人們不斷變化著的需求。
營(yíng)銷也是建立在有實(shí)力的基礎(chǔ)上,無(wú)特色,無(wú)創(chuàng)新,無(wú)誘惑力往往都不會(huì)帶來(lái)好的營(yíng)銷效果,做引流需要一定的技巧,也需要適當(dāng)?shù)摹疤茁贰?,但是在本質(zhì)上,更要突出產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)勢(shì)。